23
out 22
Pães com fermentação natural são melhores para a saúde?
Farinha, água e tempo. Esses são os principais ingredientes da massa madre, responsável pela fermentação natural de pães e outros farináceos. O preparo da massa madre, que pode durar alguns dias, consiste em adicionar água e farinha em dias consecutivos até que ocorra a fermentação necessária, ou seja, até que os microrganismos naturalmente presentes na […]