Mês: outubro 2021

O índice glicêmico (IG) reflete o aumento na glicose sanguínea após o consumo de um alimento. Ele é, na realidade, uma comparação entre o aumento da glicemia de um alimento versus o aumento da glicemia provocado pela ingestão de um padrão. Alguns países adotaram o índice glicêmico para orientar as pessoas a escolherem alimentos que […]

RECEITA PÃO DE CACHORRO QUENTE – NÚCLEO MASSAS DOCES PMAN Ingredientes • Farinha de trigo 1Kg • Núcleo massas doces 80g • Açúcar 120g • Fermento biológico fresco 45g • Água 550ml Modo de preparo: 1.Colocar o núcleo Massas Doces, a farinha e o açúcar na masseira e misturar por 1 minuto. 2. Adicionar água […]

O termo clean label sendo traduzido para o português como “rótulo limpo” não possui uma definição única e específica, geralmente está associado a conceitos, como: natureza, simplicidade, transparência e processamento. São caracterizados por alimentos que não possuem aromas e corantes artificiais, aditivos sintéticos, alergênicos desnecessários, presença de organismos geneticamente modificados (OGM), alimentos ultraprocessados, entre outros. […]