Enzimix Amaciante Panetone/Colomba Pascal é um mix de enzimas e ingredientes completos para atuar na maciez de Panetone e Colomba Pascal.

MUITO MAIS BENEFÍCIOS E VANTAGENS.

• Maior absorção de água.

• Miolo mais sedoso, mais consistente e úmido.

• Mais maciez por mais tempo.

• Melhora coloração do pão.

• Evita o esfarelamento do pão.

• Pode se reduzir a gordura e os ovos ou gema da receita em 20% a 30%.

FÁCIL DE UTILIZAR.

• Adicionar o Enzimix Amaciante Panetone/Colomba Pascal diretamente na farinha, com os ingredientes em pó e misturar por um minuto em velocidade lenta.

DOSAGEM

• 0,4% a 0,5% sobre o total da farinha.

APRESENTAÇÃO:

• Caixas de papelão com 5, 10 e 15 kg, com embalagem plástica.